Ingredienser:
50g jäst
2dl mjöl
8dl grahamsmjöl
2msk flytande honung
2msk socker
1dl hackade hasselnötter
½dl smält smör
5dl vatten

Smula gästen i en bunke, värm vattnet till 37grader och lös jästen i vattnet. Blanda i de övriga ingredienserna under om rörning tills det blivit en slät deg. Dela upp degen i 3 lika stora delar och lägg dem på en plåt och låt jäsa ca 30 - 40 minuter. Sätt på ugnen på 200grader.

Ställ in brödet i ugnen och låt gräddas i ca 15 - 20 minuter tills bröder blir brunt.

Tips - Ovanpå brödet har jag strött lite havssalt på för lite extra smak.