2009-09-27
pannacotta
Vit choklad pannacotta med hallon och ljusa chokladspån som dekor.
Ingredienser (4portioner)
1 galantinblad, läggs i blöt 5min (kallt vatten)
1msk vaniljsocker
100g vit choklad
2dl vispgrädde
2msk mjölk
Hallon, florsocker och ljus choklad som dekoration.
- Koka upp grädden & mjölken, rör sedan i gelantinbladet & chokladen tills de smälter.
- Blanda sedan i vaniljsockret.
- Häll upp i portionsskålar och låt stelna i kyl ca 4 timmar.
- Dekorera sedan med bär, lite pudrat florsocker och riven choklad.