2009-05-03
Cheesecake
Ingredienser: 3ägg, 6msk flytande honung, 1tsk vaniljsocker, 1msk majsena,
400g philadelphia, 2dl cream fraiche, 2½dl krossade digestivekex, 1½dl havregryn,
50g smält smör + frukt & bär till dekor.
Gör såhär:
- Klä en form med bakålåtspapper, sätt ugnen på 175grader.
- Blanda ägg, honung, vaniljsocker & majsena. Vispa ner philadelphian och cream fraichen till en slät smet.
- Häll smeten i formen, grädda 30min.
- Blanda dom krossade digistivekexen med havregrynen, smält smöret och blanda ner smulorna.
- Ta ur formen ur ugnen och lägg på smulblandningen. Grädda 10min till.
- Kakan ska vara fast, låt den svalna.
- Kyl kakan 1-2 timmar, vänd kakan upp och ned på ett fat. Garnera med dina favoriter!