• Vispa grädden, blanda i florsockret och kakaon.

• Häll i en spris och skritsa upp i portions skålar eller glas.

• Jag använde min stjärntyll för att de skulle bli sådär randigt.

Du behöver:
450g Socker
1 msk Glykos
25g Gelantinpulver
2 äggitor
Florsocker

•  Olja en form som är ca 20cm, strö den sedan med florsocker.
•  Värm sockret försiktigt med 2dl vatten och glykosen. Rör med en träslev tills sockret lösts upp.
•  Koka upp och låt koka tills temperaturen är 127 grader. Rör då och då.
•  Lös under tiden upp gelantinet i 1dl vatten i en skål placerad över att kokande vattenbad.
•  Häll de upplösta gelantinet i sockerlagen. Tillsätt en smak som du önskar?
•  Vispa äggvitorna till hårt skum.
•  Häll försiktigt i sockerlagen i tunn stråle i äggsmeten under vispning.
•  Vispa tills massan tills den blir tjock och styv.
•  Häll massan i formen och beströ med florsocker. Låt stelna en aning.
•  Dela till önskade bitar med kniv eller sax.
•  Doppa dom oströdda kanterna i florsocker.
•  Nu har du färska Marshmallows!

Här är en liten bild på mina små marshmallows, jag tror dom är naturella.
Det kan vara en liten gnutta rosa karamellfärg i. Jag minns knappt.
Det finns inga godare marshmallows än att görs dom själv!
Recept kommer snart.