Jag har bytt adress till www.LittleDessert.se

Du blir omdirigerad dit om 5 sekunder.

RSS bloglovin
2009-01-08

Mini Biskvier



Du behöver:
200 g mandelmassa, riven
2 äggvitor
Fyllning:
3/4 dl strösocker
1/2 dl vatten
3 äggulor
150 g smör
50 g mörk choklad, smält
Glasyr:
75 g mörk choklad
20 g kokosfett

Så här gör du:

1. Värm ugnen till 200°. Rör mandelmassa och äggvitor till en jämn smet. Forma runda platta kakor och lägg dem på en plåt med bakpapper. Grädda ca 10 minuter. Lossa dem och låt dem kallna.

2. Koka vatten och socker till fyllningen till en simmig sockerlag som trådar sig. Vispa upp gulorna, slå dem i den heta lagen och vispa kraftigt. Låt kallna. Rör smöret mjukt, tillsätt äggblandningen lite i taget, rör kraftigt. Rör till sist ner den smälta svalnade chokladen.

3. Bred krämen toppigt över kakorna. Ställ dem i kylen att stelna. Smält choklad och kokosfett i en kastrull och värm till en slät glasyr. Doppa ovansidan av biskvierna i glasyren. Ställ kakorna på bakpapper. Ställ dem svalt



ebba - http://erolling.blogg.se/ - 2009-01-08 @ 16:23:05

guvagott! (:, älskar verkligen beskriver. ska testa. har ju inget för mig (: du är jätte duktigt! <3

roxy - http://legoliv.blogg.se/ - 2009-01-09 @ 09:48:59

jag bor i en etta med kokvrå, inget studentrum här inte, är man för gammal för ;)

men mannen har ugn, så jag överlöver, och syster som bor över gatan har också ugn, annars hade jag inte heller klarat mig :>

har du några trevliga planer för helgen? :D

ROXY - http://legoliv.blogg.se/ - 2009-01-10 @ 11:55:10

ja, plugga är ju alltid kul, om man väljer rätt :)

vad har du för ideer till plugg då? nått du vill lära dig? :)

saga - http://sagao.devote.se - 2009-01-10 @ 21:10:53

vad gott! :)

hanna - http://halshammar.se - 2009-01-15 @ 20:38:52

det är ju senaste trenden! Jag kikar alltid i din blogg efter inspiration!





----------------

Tävling i min blogg just nu!

Johanna - http://blikvar.blogg.se/ - 2009-01-27 @ 17:02:27

Älskar biskviver!

Kommentera inlägget







Bagare/konditor

Bor
Stockholm
Ålder
20
Om mig
Jag heter Jennifer och är 19 år och bor i Stockholm. Att baka är ett av mina största intressen. På min blogg visar jag upp vad jag gör på min fritid. Tårtor och Cupcakes är mina absoluta favoriter.