Choklad&Kokoskaka
200g smör
2dl socker
3dl mjöl
½dl kokos
40g mörk choklad

Blanda socker och smör sedan mjölet tills de blir en deg.
Hacka chokladen till små bitar, blanda chokladen och kokosen i degen.
Blanda tills allt blandats väl.
Rulla medelstora bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Gräddas i ugnen på 200grader tills kakan är gyllenbrun.

Ingredienser:
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 & 1/2 tsk kanel
125 g smör eller margarin
1 & 3/4 dl strösocker
2 ägg
4 dl fint riven morot
rivet skal av 1 citron
florsocker
smör och ströbröd

Gör så här:
1. Värm ugnen till 200°. Smörj en form med smör och bröa med ströbröd. Rör rumsvarmt smör och socker pösigt. Rör i ett ägg i taget till en smet. Finriv morötterna. Skrubba citronen noga, finriv och blanda med morotsraspet. Rör ner.

2. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner kanel i mjölblandningen. Rör till sist i mjölblandningen i smeten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter tills smeten släpper i kanten och en sticka känns torr om du sticker in den i kakan.

3. Ta ut kakan och låt den stå i formen i 10 minuter innan du stjälper upp den. Låt lite florsocker “snöa” över kakan när det är dags att sätta den på bordet.

En liten fika med en kopp te och Mozartkulor.
Recept på mozartkulorna hittar du HÄR!

Ingredienser:
3.5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker
½tsk salt
2.5dl havregryn
2dl smarties
2dl hackad choklad (Mörk)
3dl socker
1 ägg & 1dl smält smör

Blanda alla ingredienser till en deg, rulla små bollar och lägg på en plåt.
Grädda på 200grader i ca 15min eller till dom är gyllenbruna.

Ingredienser:
50g smör
2 ½ dl mjölk
50g jäst
250g kesella
1krm salt
1tsk kardemumma
1dl socker
5dl vetemjöl + 4dl dinkelmjöl

2dl vispad grädde att spritsa på semlan som garnering.

Fyllning:
200g mandelmassa
1dl mjölk
Rör ihop till en smet och fyll semlorna.

Så här gör du:
Smält smöret och blanda med mjölken och kryddorna och värm till 37grader om du använder färskjäst. Blanda i delar av mjölet medans du har i dem övriga ingredienserna. Arbeta degen till en smidig deg och detta tar ca 10 - 15min. Rulla i lagomstora bollar och lägg på en plåt pch låt jäsa i ca 1 timme. 
Sätt på ugnen på 250grader och grädda i ca 5 - 8 min beroende på storlek.
Gör sedan iordning dina semlor precis som du vill ha dom. 

Ingredienser:

300g jordnötssmör

2dl sirap

5dl musli

2dl kokosflingor

200g smält mörk choklad till garnering

Smält  jordnötssmöret och sirap på låg värme, blanda i de övriga ingredienserna och lägg i en form och ställ i kylen ca 2 timmar för att smeten ska stelna lite. Skär upp i bitar och doppa bitarna i choklad.